鸡胸肉是减脂人群较为喜爱的食物之一，正确、适当吃的前提下可起到一定减脂作用。因为与猪肉、牛肉等其他肉类相比，鸡胸肉每100g含有184kcal的热量，它是热量和碳水化合物较低、脂肪较少，不易引发肥胖的一种食物。现代社会超重和肥胖的人越来越多，依靠饮食方式调整进行减肥是比较健康的，所以合理进食鸡胸肉可以有效帮助减肥，鸡胸肉热量低，蛋白质含量丰富。

鸡胸肉常见的做法有：

清蒸鸡胸肉：将鸡胸肉洗干净后表面切片，用料酒去腥味，塞入生姜片，放置于蒸锅中蒸，20分钟后取出，淋上各种调味。

鸡胸肉丸：鸡胸肉打碎后加入少许鸡蛋清、淀粉，制成丸子状，在开水中煮熟。

在减肥的作用上，鸡胸肉能够减少热量产生，脂肪和碳水化合物是热量的主要来源之一，吃鸡胸肉代替其他肉类可减少热量的产生。同时鸡胸肉也可以增加饱腹感：鸡胸肉的蛋白质和能量较高，少量吃即可产生饱腹感，可进一步减少其他食物的摄入；而且鸡胸肉还可以降低食欲：与其他肉类相比，鸡胸肉本身口感较差，烹饪方式简单，一些人食用后可在一定程度上降低食欲和胃口，达到减少摄入量的目的。

以上就是鸡胸肉在减肥方面的作用，希望对有需要朋友有所帮助。